L'Institut organise, également à la demande des entreprises, laboratoires et fédérations partenaires, des cours de formation continue "à la carte".

Les cours peuvent être conduits en entreprise ou dans les bâtiments de la HES-SO Valais. Un minimum de 10 participants est généralement requis, ce nombre dépendant du contenu du cours et des intervenants.

Pour plus d'informations, merci de prendre contact avec les responsables d'unité :

Dr. Wilfried Andlauer, unité Technologie alimentaire
Dr. Simon Crelier, unité Biotechnologie
Dr. Umberto Piantini, unité Chimie analytique

Prochains cours

Workshop "Powders for Extrusion & Extruded Powders" - 27+28.03.2013

Master in Life Sciences (MSc LS)  —  www.foodsafety-mas.ch

MAS in Food Safety Management

DAS in Food Safety Management

CAS in Food Safety Management

Détection des pathogènes et identification des germes - 22 juin 2012

Anciens cours

01.09.11 - Cours en microbiologie - Module 2 : Fabrication, assurance-qualité et tests de performance des milieux de culture

21.01.11 - Evaluation sensorielle - Module 2 : Les tests hédoniques, les tests consommateurs, les questionnaires marketing

19+20.01.11 - Evaluation sensorielle - Module 1 : Initiation à l’évaluation sensorielle, panorama des différents tests discriminants et descriptifs

25.11.2010 - Seminar: Reinigung heute - Anforderung morgen

09+10.09.2010 - Microbiologie - Module 4 : Contrôles d'hygiène

01.2010 - Evaluation sensorielle - Module 1 : Initiation à l'évaluation sensorielle, panorama des différents tests discriminants et descriptifs

11.2009 - Cours Génie alimentaire - Module 1 : Optimisation et validation d'un processus de nettoyage en place (CIP) 

06.2009 - Cours en microbiologie - Module 3 : Techniques d’analyse microbiologique d’un aliment selon les normes ISO

02.2009 - Mikroskopierkurs - Modul 2 : Mikroskopie von Gewürzen : Identität und Verunreinigungen

06.2008 - Mikroskopierkurs - Modul 1 : Mikroskopische Technik, Mikroskopie von Stärken und Mehlen

11.2007 - Optimierung und Validierung einer CIP-Reinigung - Modul 1

10.2007 - Optimisation et validation d’un processus de nettoyage en place (CIP)

10.2007 - Workshop Downstream Processing - en collaboration avec la Société suisse de génie chimique

02.2007 - Evaluation sensorielle (Module 1, 2, 3)

11.2006 - Microbiologie, techniques de base

09.2006 - Mikrobiologiekurs, Herstellung, Qualitätssicherung und Leistungskontrolle von Nährmedien

10.2006 - Microbiologie, fabrication, assurance qualité et test de performance des milieux de culture

03.2006 - Micro- und Ultrafiltration

09.2005 - Einführung in die Mikroskopie Pflanzlicher Lebensmittel

06.2005 - Méthodes Elisa

03.2005 - Evaluation sensorielle: introduction et tests discriminants

09.2004 - Biotechnologies alimentaires

09.2004 - Biochimie des protéines et applications en industrie pharmaceutique