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Influence of processing on quality parameters of strawberries

Kontakt	Wilfried Andlauer
Titel	Influence of processing on quality parameters of strawberries
Autoren	Hartmann A., Patz C.-D., Andlauer W., Dietrich H., Ludwig M.
Referenzen	J Agric Food Chem. (2008), 56 (20), 9484-9
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Abstract

Zusätzliche Informationen

Kompetenzen

	Lebensmittelqualität
	Isolierung und Charakterisierung von Wirkstoffen

Mitarbeiter