Institut Life Technologies
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Qualität, Sicherheit, Authentizität der LebensmittelChemie der BiomoleküleEntwicklung von biotechnologischen VerfahrenDiese Forschungsschwerpunkte bilden die Grundlage der Entwicklungsstrategie des Instituts Life Technologies. |
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Unser rund 50-köpfiges Team aus Dozierenden, wissenschaftlichen und technischen Mitarbeitenden führt pro Jahr mehrere Dutzend Projekte durch und bietet Unternehmen eine breite Palette an analytischen Dienst- und Beratungsleistungen, welche den höchsten Anforderungen entsprechen. Der Grossteil unserer Kunden sind multinationale Firmen und KMU aus dem Lebensmittelsektor, der Feinchemie (Pharma- und Kosmetikindustrie) und der Biotechnologie.
Im Bereich Lebensmitteltechnologie befassen wir uns mit der Produktentwicklung, der Messung der chemischen, mikrobiologischen und sensorischen Qualität von Lebensmitteln, der Sicherheit von Lebensmitteln und mit Produktionsverfahren. Die Authentizität der Produkte - geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) und biologische Herkunft - ist für den Konsumenten ein immer wichtigeres Auswahlkriterium.
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Die analytische Chemie ist eine der Stärken unseres Instituts. Unsere Akkreditierung nach ISO 17025 (Typ C) befähigt uns zur Anwendung von Methoden zur Dosierung und Charakterisierung von Verbindungen wie Biomolekülen oder diversen chemischen Substanzen sowie zur Entwicklung neuer Messmethoden, die den höchsten Zuverlässigkeits- und Genauigkeitsansprüchen genügen. Unsere Tätigkeiten im Bereich der Biotechnologie gewinnen an Bedeutung. Unsere neue Pilothalle mit verschieden grossen Biofermentern (0.2 bis 300 l) und den wichtigsten Einheitsoperationen des DSP sowie unser Zellkulturlabor, das im Dezember 2006 in Betrieb genommen wurde, bieten interessante Möglichkeiten zur Zusammenarbeit mit der Biotech-Industrie. Unsere Chemie- und Mikrobiologielabors sind nach ISO 17025 akkreditiert. Diese internationalen Normen gewährleisten die hochstehende Qualität der im Labor ausgeführten Dienstleistungen. |
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